O CARDÁPIO DO MENEZES

quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

SE VIER PRA CÁ, VAI SER UM SUCESSO! PRINCIPALMENTE PARA A ARRECADAÇÃO DESSE GOVERNO HIPÓCRITA!

Refrigerante de maconha será vendido nos EUA no próximo mês
DE SÃO PAULO

Um refrigerante de maconha, o "Canna Cola", estará nas lojas do Estado americano de Colorado em fevereiro. Cada garrafa custará entre US$ 10 e US$ 15 e terá entre 35 e 65 miligramas de THC (tetrahidrocanabinol), o principal ingrediente psicoativo do cannabis, o gênero botânico utilizado para produzir haxixe e maconha.
As informações foram publicadas na revista americana "Time".
São 15 os Estados americanos onde o uso da maconha para fins medicinais é legal. No entanto, as condições para sua legalidade mudam de um lugar para o outro, e maconha, independentemente do propósito, continua sendo ilegal pelas leis federais.
Há um projeto de lei no Congresso assinado pela senadora Dianne Feinstein, conhecido como "Brownie Law", aprovado pelo Senado no ano passado. A proposta é aumentar as penas para os que fazem produtos que misturem maconha com "algo doce".
Drinkcannacola/Divulgação
Garrafas do refrigerante de maconha que serão vendidas a partir de fevereiro nos EUA
Garrafas do refrigerante de maconha que serão vendidas a partir de fevereiro nos EUA

O criador do "Canna Cola" é o empresário Clay Butler, que assegura que nunca fumou maconha e que elaborou a bebida por "acreditar que os adultos têm o direito de pensar, comer, fumar, ingerir ou vestir o que quiserem", disse em entrevista à publicação "Santa Cruz Sentinel".
Além do sabor de cola, serão lançados, ao mesmo tempo, o de limão chamado "Sour Diesel", o de uva de nome "Grape Ape", o de laranja "Orange Kush" e, por fim, o inspirado na popular bebida Dr. Pepper, o "Doc Weed".
De acordo com Scott Riddell, criador da empresa que comercializará a bebida, os níveis de THC em "Canna Cola" serão menores que os de outras bebidas do mesmo tipo que já estão no mercado. O efeito no organismo é similar ao de uma "cerveja suave".

EU COMENTO: FALA SÉRIO!

Mark Bittman: Suflê de Abobrinha! Muito legal! Confira! Eu fiz e é simples light e muito bom!

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sexta-feira, 21 de janeiro de 2011

ESCONDIDINHO DE MANDIOCA COM CARNE DE SOL

  Confira abaixo a receita do restaurante Consulado Mineiro:

Escondidinho de mandioca e carne de sol do restaurante Consulado Mineiro
Escondidinho de mandioca e carne de sol do restaurante Consulado Mineiro

Escondidinho de mandioca com carne de sol
Ingredientes
300 gramas de mandioca
2 colheres de azeite de oliva
2 dentes de alho
1 tablete de caldo de legumes
100 gramas de queijo parmesão ralado
1/2 quilo de carne de sol
2 colheres de manteiga
1 cebola grande
100 gramas de requeijão
1 tomate sem pele cortado em cubos
Modo de preparo
Descasque a mandioca, depois lave e corte em pedaços. Coloque em uma panela para cozinhar com um pouco de água e sal. Depois de cozida, escorra a água e amasse até o ponto de um purê.
Em outra panela, faça um refogado com azeite de oliva, 2 dentes de alho, e 1 colher de sobremesa de caldo de legumes. Junte a mandioca amassada e deixe apurar por 20 minutos.
Corte a carne em pedaços. Cozinhe trocando a água por três vezes, para tirar todo o sal. Em seguida, desfie a carne de sol e reserve. Em uma panela, coloque a manteiga, a carne de sol, a cebola, o tomate e requeijão, deixe apurar por 10 minutos e reserve.
Montagem
Em uma forma, coloque a mandioca, por cima a carne de sol com o requeijão, em seguida outra camada de mandioca e, por último, o queijo parmesão ralado. Levar ao forno para gratinar.
Consulado Mineiro
R. Cônego Eugênio Leite, 504, Pinheiros, tel.: 0/xx/11/3898-3241

quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

ISSO É BOM DIMAISSSSSSSSSSSSS!

Escola francesa de culinária ensina truques para fazer cookies de chocolate
O chocolate é um dos doces favoritos. Versátil ele pode se apresentar de diversas formas ou simplesmente incrementar uma receita, como bolos e sorvetes.
"Petit Larousse do Chocolate" oferece 170 variações para serem feitas em casa. Produzido em parceria com o Le Cordon Bleu, a primeira escola de culinária de Paris, o livro traz opções de dar água na boca.
Clássicos e inovações, as receitas agradam a todo tipo de paladar. Como a escola francesa faz parte da edição, todo capítulo apresenta didaticamente a forma correta de preparar os pratos.
Apesar dos organizadores serem chefs de cozinha profissionais, todas as iguarias são facilmente repetidas em casa.
Veja como preparar cookies de canela:
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Cookies de canela e gotas de chocolate

Divulgação

Rendimento
40 cookies
Tempo de preparo
15 minutos
Refrigeração
1 hora
Cozimento
10 minutos
Ingredientes
- 2 gemas
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de água
- 150 g de manteiga em temperatura ambiente
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 300 g de farinha de trigo peneirada
- ½ colher (café) de fermento em pó peneirado
- Uma boa pitada de sal
- 1½ colher (café) de canela em pó
- 120 g de gotas de chocolate
- açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Em uma tigela, misture as gemas, a essência de baunilha e a água.
Em outra, bata a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura cremosa. Junte aos poucos a mistura de gema com baunilha, depois acrescente a farinha e o fermento peneirados com o sal e a canela. Acrescente por último as gotas de chocolate e misture sem trabalhar muito a massa.
Divida a massa em duas partes e faça 2 rolos de 3 cm de diâmetro.
Passe-os pelo açúcar de confeiteiro. Embrulhe-os em filme plástico e leve para gelar por no mínimo 1 hora.
Preaqueça o forno a 160°C. Unte uma assadeira com manteiga.
Corte os rolos de massa em rodelas de 1 cm de espessura e arrume-as sobre a assadeira. Asse por cerca de 10 minutos, até que os cookies estejam dourados. Transfira para uma grade de metal e deixe esfriar.
DICA DO CHEF: para variar, os rolos podem ser passados em cacau em pó sem açúcar.